“De 4-handige stertruffel” - Gastronomisch menu rond truffels
Kom met ons mee naar dit uitzonderlijke evenement ! Sterrenchef Benoit Neusy (L'Impératif du Chant d'Eole) en de bekende cateraar Agron Billa (Goosse) bieden u een uitzonderlijk menu rond truffels.De maaltijd begint met een assortiment gastronomische hapjes:Truffelcroque monsieur Toqué-ei, gevuld met gemarineerde zalm en truffel Bintje aardappelmousseline met truffelGevolgd door een 4-gangenmenu: Rundercarpaccio met pompoen op 2 manieren en truffel Sint-Jakobsschelpen, platte peterseliewortel, espuma van pastinaak, truffel Ardens gevogelte gevuld met truffel, gereduceerd sap Rijstpudding, kastanje en truffel Dit alles wordt begeleid door een selectie “prestige”-wijnen uit het VivArdent-assortiment, passend bij elk gerecht. Entertainment: Goochelaar en achtergrondmuziek 175€ all-inclusive (aperitief, water, koffie, wijn)Marc Delvenne, de getalenteerde chef-kok en sommelier van restaurant Le Cantil, biedt een gastronomisch en gevarieerd buffet aan met...
“De 4-handige stertruffel” - Gastronomisch menu rond truffels
Vignoble de Vivardent
Sur Stapelette 1
4140 Sprimont
Telefoonnummer: 0485721116 - Reserveren is verplicht
Tarief: 175€
Publiek: Elk type publiek
Internet: https://vivardent.be/actualites/
Zaterdag om 19:001 februari