Fermentatie workshop - zuurkool

Cursus in Antwerpen, 1 avond
Doe mee aan een boeiende workshop van 3 uur met iemand die gek is op voedsel fermenteren. Deze keer leert ze je graag de kneepjes van het vak in een praktische eenmalige demo-les over het bereiden van heerlijke traditionele zuurkool.

Vind je een avond wat weinig? We hebben ook een langere cursus rond fermentaties: de jaarcyclus de kracht van fermenteren.
Zuurkool blijkt een gunstig effect te hebben op je darmen en psychisch welzijn. Dit wordt duidelijk uitgelegd wanneer we ons verdiepen in de medicinale aspecten van zuurkool.

Gepassioneerd door de macrobiotische levenswijze, deelt de lesgeefster graag de energetische visie van het fermentatieproduct bij het verkennen van de yin-yang-aspecten van zuurkool.

Om de cirkel rond te maken, kom je tijdens de workshop ook nog te weten welke gunstige micro-organismen de show stelen tijdens zo'n fermentatieproces. We bekijken dan de microbiologische aspecten van zuurkool.

Dit alles wordt aangeboden in een smakelijke, leerrijke, nieuwsgierige workshop van 3 uur. Of je nu een doorgewinterde fermenteerder bent of een nieuwsgierige beginner, je gaat naar huis met een pak nieuwe kennis en een heerlijke zuurkool die je zelf hebt gemaakt

We werken met bio en vegan ingrediënten.

Iedereen welkom !
Deze cursus is open voor iedereen, er is geen specifieke kennis of ervaring nodig.
De workshop op 20/1/25 is in het Nederlands, de andere is in het Engels.

Vragen?
Contacteer ons, we helpen je graag.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in de cursus basis snijtechnieken (als je goed leert snijden, halveer je je kooktijd en het ziet er prachtig uit !) of de cursus brood bakken (zelf je eigen brood leren bakken, heerlijk toch !) ? Of ben je specifiek op zoek naar basis macrobiotische kooklessen (soepen, desserten en gezonde maaltijden)? Of eerder een langere plant-based kookcursus? Dan zit je goed met de kookcursus plantaardig koken met seizoensgroenten (10 lessen over een jaar) of als je er helemaal voor wil gaan, schrijf je dan in voor de vegetarische kookopleiding Voeding & Vitaliteit. Life changing :) !
Nog een tip: onze tweedaagse cursus Versterk je immuniteit met gezonde darmen en longen
Inschrijvingsinformatie
Workshop in het Nederlands