Gastronomisch diner onder de sterren, in het hart van de wijngaarden van Domaine
Maak deze zomer kennis met drie uitzonderlijke wijngaarden en beleef een ongewone oenologische ervaring!
Stel je een zwoele zomeravond voor in een wijngaard met weelderig groene wijnranken die zich uitstrekken zover het oog reikt. In het midden van dit idyllische landschap staat een transparante koepel die een grote tafel onthult die elegant gedekt is voor maximaal 30 gasten. Een sommelier staat in het midden van de tafel, klaar om je door een uitzonderlijke wijnproeverij te leiden.
5-gangenmenu met een verfijnde selectie gerechten op kamertemperatuur, zorgvuldig bereid om elke wijn tot zijn recht te laten komen.
Het menu dat wordt aangeboden bij de bubbels van Domaine W is een echte gastronomische ervaring, ontworpen om de uitmuntendheid van de wijnen te evenaren. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld om de nuances en finesse van hun sprankelende bubbels van topklasse aan te vullen en te sublimeren.
MISE-EN-BOUCHE
Zalmgravlax & perengelrolletje.
Zeebrasem ceviche, mango & korianderolie, leche de tigre.
ENTER
Coquillepudding omwikkeld met courgettes, jus bisqué & zeekraal.
Vitello Tonnato en zijn specerijen, gereduceerd groentesap.
FLAT
Eend in twee delen:
Carpaccio van eendenborst, avocado & hazelnootolie.
Loempia van gekonfijte eend met sesamsaus.
DESSERT
Stracciatella, gepocheerde perzik in huisgemaakte siroop, sinaasappel & timutgel.
Stel je een zwoele zomeravond voor in een wijngaard met weelderig groene wijnranken die zich uitstrekken zover het oog reikt. In het midden van dit idyllische landschap staat een transparante koepel die een grote tafel onthult die elegant gedekt is voor maximaal 30 gasten. Een sommelier staat in het midden van de tafel, klaar om je door een uitzonderlijke wijnproeverij te leiden.
5-gangenmenu met een verfijnde selectie gerechten op kamertemperatuur, zorgvuldig bereid om elke wijn tot zijn recht te laten komen.
Het menu dat wordt aangeboden bij de bubbels van Domaine W is een echte gastronomische ervaring, ontworpen om de uitmuntendheid van de wijnen te evenaren. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld om de nuances en finesse van hun sprankelende bubbels van topklasse aan te vullen en te sublimeren.
MISE-EN-BOUCHE
Zalmgravlax & perengelrolletje.
Zeebrasem ceviche, mango & korianderolie, leche de tigre.
ENTER
Coquillepudding omwikkeld met courgettes, jus bisqué & zeekraal.
Vitello Tonnato en zijn specerijen, gereduceerd groentesap.
FLAT
Eend in twee delen:
Carpaccio van eendenborst, avocado & hazelnootolie.
Loempia van gekonfijte eend met sesamsaus.
DESSERT
Stracciatella, gepocheerde perzik in huisgemaakte siroop, sinaasappel & timutgel.
Chemin Des Vignes, 2
1480 Sint-Renelde
Reserveren is verplicht
170€ p.p.
Dit evenement is voorbij. Doe een zoekactie op de site, om de volgende uitgave van dit evenement te vinden.
In dezelfde categorie:
 | After-work of kleine groep vrienden (Langdorp) |
