Als ambachtsman neemt Wim met de bak mee deel aan de Dag van de Ambachten. Hij toont in zijn bakhuis de bereiding van Hasseltse speculaas, printspeculaas, kokosmacarons en bakt ze ter plaatse af. Voor groot en klein voorziet hij speculaasmannen die naar hartelust versierd kunnen worden. Geniet van een stukje ambachtelijke taart of handgemaakte pralines. Er zijn uiteraard gratis proevertjes van onze ambachtelijke producten, waaronder zijn brood uit de houtoven.