Ayurvedisch koken gevorderden

Ayurveda is een gezondheidsleer die zeer lang geleden ontstaan is in India en gelukkig steeds meer bekendheid krijgt in het Westen. Ayurveda betekent letterlijk “kennis van het leven”, meer bepaald de kennis van een lang en gelukkig leven. Het bestaat uit veel meer dan alleen voeding maar voeding maakt wel een belangrijk deel uit van Ayurveda.

Naast de basiscursus is er nu deze nieuwe cursus waarin we gaan koken, gericht op de Dosha’s of basisconstituties. Dit zijn de 3 soorten energie die iedereen in verschillende mate in zich heeft. We vinden ze in feite terug in iedere cel van ons lichaam. Bij iedere persoon kan de verhouding van deze drie energieën wel anders zijn en daarom is het belangrijk om datgene te koken en te eten wat jouw meest dominante dosha weer in balans brengt. Want als we in balans zijn, dan is ons lichaam in evenwicht en hebben ziektes geen kans.

In deze cursus van 4 lessen leer je in elke les van 3 uur, koken volgens een andere Dosha en koken we de 1e les een Tri-dosha menu wat voor alle 3 de dosha’s geschikt is.
Na deze cursus heb je een duidelijk overzicht van wat je beter wel eet en wat je beter niet of in mindere mate dient te eten zodat je lichaam en geest gelukkig zijn.

PRAKTISCH
4 lessen van 3 uur
Start donderdag 15 oktober, 18.30 uur
Max aantal deelnemers: 8